Le 27 juin prochain, l’Hôtel Président de Yamoussoukro accueillera la première édition de " La Nuit des Chefs". L'annonce a été faite le mercredi 17 juin, par le Commissaire général Auguste Dah Palé.
Cette initiative dédiée à la valorisation des professionnels de la gastronomie, de l’hôtellerie et des métiers de bouche sera l'occasion de rendre hommage aux chefs de la gastronomie.
« Il est temps de célébrer ceux qui nous servent dans l’ombre », a déclaré Auguste Dah Palé.
Qui entend ainsi fêter, ces femmes et ces hommes dont le travail est essentiel mais souvent méconnu.
« Qui ne fréquente pas un restaurant, un hôtel, une boulangerie ou un maquis ? Derrière ces services se trouvent des professionnels qui travaillent jour et nuit pour le bien-être de tous. La Nuit des Chefs veut leur témoigner la reconnaissance qu’ils méritent », a-t-il expliqué.
Placée sous le thème « Management hôtelier et employabilité des jeunes », la première édition proposera des panels, conférences, rencontres professionnelles et une présentation de la richesse culinaire des régions de Côte d’Ivoire.
La soirée sera marquée par des distinctions, des animations artistiques et la célébration de l’excellence.
Pour Auguste Dah Palé, les métiers de la gastronomie souffrent encore de nombreux préjugés alors qu’ils constituent un secteur créateur d’emplois, de revenus et d’opportunités. « Ce sont des métiers nobles qui contribuent au développement économique et touristique du pays », a-t-il souligné.
Soutenue notamment par le ministère du Commerce, de l’Industrie et de l’Artisanat, la SONAPIE et la LONACI, la Nuit des Chefs ambitionne de devenir un rendez-vous annuel de référence pour les professionnels de l’hospitalité et de la restauration en Côte d’Ivoire.